Alimentación y Colesterol
- Disminuir el consumo de grasas animales:
- disminuir el consumo de cerdo, cordero, embutidos, etc.
- no comer más de dos huevos a la semana.
- Consumir leche y productos lácteos descremados.
- Para cocinar utilizar aceite de oliva. No utilizar ni mantequilla ni grasas
animales.
-
Evitar
toda la pastelería:
- todos los pasteles.
- ensaimadas, croissant, churros, etc.
- pan de molde.
- helados.
- Evitar los aperitivos ( croquetas, patatas de churreria, cortezas, canelones,
....)
- Comer pescado azul a la plancha una vez a la semana
(sardinas, salmón, boquerón, atún, etc.)
- Aumentar el consumo de fibra alimentaria, como ensaladas, verdura,
fruta, legumbres, productos integrales, etc.
- Moderar la sal, especies, café, marisco, alcohol, ........